令人垂涎的大连海鲜

蚬子
又称蛤,大连地区常见的有花蚬子、沙蚬子、文 蛤、鸟蛤、青蛤等几十种,煮食、凉拌、爆炒、做馅,味道均佳。
　　
海红
又称贻贝,味道鲜美,营养丰富,是大连人喜食的重要海味。

蚶子
又称毛蚬子。主要生活于近海的松软泥中,肉质鲜嫩肥厚,昧道极佳。

牡蛎
又称海蛎子,既可熟食,又可鲜食。把鲜海蛎子经油炸后,可烹饪成炸蛎黄。把海蛎子与酸菜放在一起炖,可做成海蛎子火锅。

扇贝
因它的外形象扇子,并由此而得名。鲜扇贝煮熟后即可直接鲜食,又可蘸佐料而食。将扇贝丁取出晒干后,可制成著名的海珍品——干贝。
　　
海参　
名贵的海产品。尤以北方刺参品质最佳。大连市长海县产的“五行刺”被称为“参中之王”,营养价值极高,被列为“海八珍”之首。 

海鲜店

1、店名：光彩酒家。地址：星海街。特色：大连菜，如果有外地朋友来可以带去那里吃大连菜，三鲜焖子挺好吃。个人推荐：虾球白菜、全家福、溜虾仁、葱爆海螺、家常焖黄鱼、飞蟹。

2、店名：大连富哥海鲜坊。地址：民生街。电话：82810799

3、店名：丰宁海鲜。地址：金三角华联旁。特色：绝对新鲜、味极鲜美。装修豪华，明堂亮社。价格合适。

4、店名：大连天天渔港。
高尔基路分部 大连市西岗区高尔基路3号 0411-83643779、83640008
华昌街分部 大连市中山区华昌街26号 0411-82802708、82822248
民主广场分部 大连市中山区民益街42号 0411-82823666、82823999
胜利路分部 大连市中山区胜利路麒麟巷9号 0411-82823668、82823998
人民路分部 大连市中山区人民路10号 0411-82801118、82801122
同泰街分部 大连市沙河口区同泰街45号 0411-84549000、84549111
新开路分部 大连市西岗区新开路89号 0411-83787555、83787666
延安路分部 大连市中山区延安路41号 0411-82813846、82822278
特色：大连的海鲜。鲍鱼、鱼翅、烤大虾、龙虾……名品、中档的菜应有尽有。天天渔港多以经营活、鲜的渤海、黄海海域的活海鲜产品为主。兼有其他国家和地区的活鲜产品。口味以大连派菜肴为主，兼有粤菜、上海菜和鲁菜等风味。形成经营品种齐全，菜肴制做精美，品味独特的风格。

5、店名：海底捞。地址：甘井子。特色：海肠子、鱼杂、基尾虾、夏夷贝、生拌海参、葱油飞蟹、爆炒鸟贝、各类海鲜鱼类绝对美味。

6、店名：大盘小渔村。地址：星海会展中心后身，南大亭。个人推荐：鱼锅饼子19元/份。具有大连风味特色。

7、店名：金马海鲜家常菜馆。地址：中山区吉庆街84号（414始发站）电话：82641249

8、店名：东海鲜酒家。地址：中山区鲁迅路132号（金盾影视中心）电话：82713746

9、店名：渔翁岛海鲜馆。地址：中山区解放路713号（舰院二号岗）电话：82393985

10、店名：人人居海鲜美食花园。地址：西岗区俄罗斯风情街。电话：82548866

11、店名：日日新海鲜城。地址：西岗区锦华街28-1号（民航大厦后）电话：83676060

12、店名：万益海鲜楼。地址：西岗区香一街51号（710车站）电话：84423513

13、店名：品海楼。地址：二七广场贸易大世界附近。特色：翡翠蟹肉汤、海鲜。东西新鲜且便宜，不输于天天渔港、双盛园

14、店名：新海味馆。地址：大同街市场对面，房地产综合楼后侧。电话：83708888
特色：小黄花鱼元汤，在配料中居然加了蛋清，所以汤汁金黄鲜嫩，鱼圆滑软香嫩。
装修很有档次，厨房明堂明灶干净卫生，二楼包间最低消费标准较低，适合宴请客户，朋友聚餐，地下一层有大厅散台。

15、店名：双盛园美食广场。
双盛园民主总店 中山区安乐街1号 0411-82647800
双盛园大饭店 中山区勤俭街27号 0411-82727777
双盛园美食广场 沙河口区黄河路643号 0411-84541377
金三角分店 甘井子区周家街25号 0411-86600466
高尔基路分店 沙河口区高尔基路318号 0411-84306566
鞍山路分店 沙河口区鞍山路71号 0411-84606212
南石道街分店 西岗区长春路312号 0411-82496162
旅顺分店 0411-86623666
特色：鱼翅煲、软炸肉、火火局鲍鱼。双盛园是大连海鲜菜的头把交椅。

16、店名：新东方美食城 。地址：港湾广场。电话：0411-82713999-109

17、店名：万宝海鲜城。地址：中山区天津街125号。特色：海鲜新鲜、价格实惠。个人推荐:蒸海蟹,生牡蛎。电话：82645828

18、店名：小平岛假日酒店。地址：甘井子区小平岛东街178号。电话：0411-84779443
特色：能看到海景，店挺大。个人推荐:活海胆、飞蟹

19、店名：棒槌岛宾馆。电话：82635131。

20、店名：万福楼。地址：西岗区长江路539号万达国际饭店三楼。电话：83628888-3320特色：自助海鲜108样。甜品齐全。价位在48元/人左右。

21、店名：枫福园。地址：中山区鲁迅路。靠近大连日报社。电话：82648598

22、店名：海王府酒店。地址：中山区迎宾路199号。电话：82899999

23、店名：海味馆。地址：环宇明珠大酒店三楼。电话：82650888

24、店名：海得宝美食城。地址：奥林匹克广场对面。电话：83701888

25、店名：浪琴。地址：中山广场附近。特色：红油里脊、溜虾仁。

26、店名：中海楼。地址：星海广场E区68号。电话：84802799、84800000特色：5000平方米的营业面积，可同时容纳1200人就餐。餐厅内有大连市最大的水族展示鱼缸。地下一到地上五层。包房39间。集潮州怀旧风味、大连海鲜于一体。豪华总统套房、RTV包房、多功能厅。是商务会谈和用餐宴请的高品位场所。

27、店名：一品楼。地址：沙河口区星海广场国宝E区37号。电话：84802999、84803999
特色：一品鲍翅

28、店名：渔港明珠。地址：星海会展广场Ｅ区27~35号。电话：84805555

29、店名：阿贤海鲜馆。地址：中山区五五路兴和街。电话：82641182

30、店名：KISS海味馆。 地址：中山区朝阳街五十号。电话：82703065

31、店名：喜来登海鲜酒楼。地址：中山区鲁迅路三十六号。电话：82719838

32、店名：大可以海鲜美食城。地址：唐山街57号，电话：83688898

33、店名：宴海人家。地址：沙河口区民政街298号（沙河口区工商局后面）。特色：海鲜、特色菜（旅顺风味），有18个大中小包间（日式）。价格适中。电话：84652228