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 燕京1980年建厂，1993年组建集团。在发展中，燕京坚持规模扩展和效益增加并举的方针，经过三步大跨越，从起步时投资640万元的小型啤酒企业，发展成为拥有总资产100多亿元（其中固定资产和流动资产60亿元，燕京品牌无形资产45.69亿元），员工20000人，年产销能力超过160万吨的全国大型啤酒企业集团
燕京啤酒集团公司是国有大型一档企业，1994、1996年在同行业分别率先通过了ISO9002产品质量认证和质量体系认证。燕京啤酒先后荣获"第31届布鲁塞尔国际金奖"，，"2000年乌兰巴托国际博览会金奖"，"首届全国轻工博览会金奖"，"全国啤酒行业优质产品奖"，"全国行业质量评比优质产品奖"，"全国啤酒质量检测A级产品"，"全国轻工业优质产品"，94年被评为"全国食品行业名牌产品"和"北京市首批名牌产品"。1995年燕京啤酒被指定为"人民大会堂国宴特供酒"，1997年燕京牌商标被国家工商局认定为"驰名商标"。1999年11月，燕京在啤酒行业第一家率先突破了年产销啤酒100万吨大关，利税总额全国再创同行业第一；从1995年起，燕京连年被评为全国500家最佳经济效益工业企业，中国行业百强企业，并获得优质企业管理奖。2000年燕京又获得了全国轻工系统先进集体、北京市推进全面质量管理20周年先进企业、北京市质量管理先进企业、2000年优质服务先进单位、2000年全国质量管理先进企业等荣誉称号。2001年，燕京的无形资产达到了55.29亿元。 1997年5月，燕京完成股份制改造，以股权置换方式参加了由北京人民政府统一运作的、集中北京市八家企业在香港"北京控股"的红筹股上市；而后，由北京燕京啤酒有限责任公司、北京西单商场股份有限公司、北京市牛栏山酒厂三家企业募集设立的北京燕京啤酒股份有限公司在国内A股上市，具备了"A股身份、红筹背景"这样一个独特而优秀的股权结构模式。2001年，燕京完成啤酒产销量170万吨；其中燕京牌啤酒产销量突破100万吨，达到103万吨，燕京啤酒产销量连续七年保持全国第一；实现销售收入29亿元；实现利税总额10.2亿元，继续保持了中国啤酒行业的龙头地位。在改革的春风中，燕京由小变大，从弱变强。逐步成为中国啤酒行业最大、效益最好的企业。良好的外部环境是燕京发展的一个重要因素，改革开放使燕京建立了一套适应市场要求的经营管理机制；中国啤酒行业的大发展，使燕京进入了发展的快车道；各级政府的支持，使燕京成长为全国520家大型企业集团；优质纯天然矿泉水酿造出清爽怡人的燕京啤酒。
20年来，燕京坚持走内涵式扩大再生产道路，坚持在滚动中发展，年年进行技术改造，1980年至1988年每年增加产量1万吨，完成了一个小型啤酒厂向中型啤酒厂的转换；1989年至1993年每年增加产量5万吨，完成了一个中型啤酒厂向大型啤酒厂的转换；1994年至1998年每年增长10万吨，完成了大型啤酒厂向大型啤酒集团的转变。1999年以后每年增长30万吨以上，完成了一个北京市地方企业向全国跨地区大集团的转换。发展中，燕京坚持“以市场为导向”、“整体规划分步实施”、“严格控制资产负债率”等三项原则，使企业发展不仅速度快，而且质量高。从1987年起，燕京就与中国食品发酵研究所进行了强强联合，使燕京在科研、技术、生产上实现了高点嫁接。按照科技兴厂的思路，燕京在工艺、装备、检测手段、管理等方面都达到了国际先进水平。燕京投资6.3亿元兴建的"30万吨精品工程"，不仅全面实现了生产控制的自动化，而且也代表着中国啤酒行业生产技术上的发展高度。科技进步使燕京插上了腾飞的翅膀。
燕京是中国第一个进入市场的啤酒企业。明确的市场定位，科学的市场细分划，健全的销售网络，促进了燕京的飞速发展，增强了企业的市场竞争能力。燕京严格按照"以全优的质量取信于民，以独特的风味取悦于民，以诚挚的态度服务于民"的质量总之，使燕京不断赢得消费者的信赖，不断赢得市场。燕京按照"巩固北京市场，扩大华北市场，开发全国市场，进入国际市场"的市场战略快速稳定发展企业，目前已取得了北京市场85％、华北市场43％、全国市场8％的市场占有率。燕京特别重视企业文化建设和企业精神的培育，从而大大增强了企业的凝聚力。燕京长期培育的"尽心尽力的奉献精神，艰苦奋斗的创业精神，敢打硬仗的拼搏精神，顾全大局的协作精神，为企业分忧的主人翁精神"的五种燕京精神，和"以情做人、以诚办事、以信经商"的经营理念，以及奉贤机制与激励机制相结合的分配模式，使企业克服了一个又一个困难。燕京下一步的目标是在2005年啤酒产销量达到300万吨，进入世界啤酒前十强。在市场上，燕京将依托自己的综合优势，在国际市场上创出中国人自己的世界知名品牌。
积极开发国际和国内两个市场，在中国啤酒行业建立真正意义上的航空母舰。在发展啤酒业的同时，燕京将按照积极而稳妥的方针，搞好资本运营，并向生物工程领域进军，培育新的经济增长点，使企业保持快速、健康、稳定发展。
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