南宁菜肴属粤菜系，讲究鲜、嫩、爽、滑。“乾隆皇帝锅烧牛杂粉、爽记鱼生及第粥、绿豆大肉粽、李子凡的糯米水圆、成香园茶食”并称为邕城饮食的“五虎将”。
　　“到新疆要吃烤羊肉，来南宁要逛酸野摊”，夸的是南宁的酸野；“久闻荷叶饭，吃后口留香，今日特来品，果然是名不虚传”，赞的是荷香园的荷叶米饭；“游邕不吃谟觞粥，神仙返去也顿足”，说的是美味的粥品，还有“林有记”、“粉角丸”这些南宁的招牌菜和名点都不可不尝。

餐馆推荐
    南宁饭店
地址：民生路38号
推荐理由：位于四星级宾馆广西南宁饭店内，餐厅宽敞明亮，富丽堂皇；面食种类齐全，做工精细，同时供应中外各式菜肴。另外饭店的小嘟来食街也是南宁最出名的美食广场之一。
    南宁明园饭店
地址：新民路38号
推荐理由：位于五星级宾馆明园新都酒店内，供应京菜、川菜、潮汕菜、客家菜、东北菜等各地美食，以广东轩的粤菜最为有名。
    南湖鱼餐馆
地址：滨湖路南湖公园内
推荐理由：专门经营鱼菜的风味餐馆，以风味独特的“全鱼宴”闻名，名菜有五柳松酥鱼、清蒸鳜鱼、蒜心生鱼片、油包鱼清丸、红烧活鲤鱼等。
    西园饭店餐厅
地址：江南路38号
推荐理由：经营广西地方风味的特色餐厅。名菜有田七炖金龟、南芥炒蛇背等。
    万国酒家
地址：民生路
推荐理由：南宁老字号饭店之一，以供应南宁最正宗的纸包鸡著称，名菜还有邕城醉子鸡、龙虎凤大烩、雀肉油面筋、荔茸香酥鸭、蒜子扣水鱼等。

美食街
    中华路小吃一条街――中山路
    虽然各种“美食天地”、“美食广场”的名目在南宁已经被叫烂了，可在许多“老南宁”的眼里，中山路才是名副其实的小吃街，这里餐馆云集，热闹非凡，夜间更是灯火通明，香飘不断，这里的名小吃有老友粉（大同粉店）、八珍伊面（仙池饭店）、牛杂粉、乌鸡饭、炒田螺、白果芋泥等，花上3、5元就可以美餐一顿，而且保证让您“过口不忘”。
    新民路、七星路、古城路
    新民路上东北饺子店的特色饺子，连升茶楼的连升米粉和螺丝粉，生力军餐厅的豆浆油条、牛杂萝卜、油豆腐和烫青菜，天助粉店的老友粉；七星路的富豪饼、马肉粉、柳州烧肠粉；以及古城路上的广州肠粉和瓦煲汤无一不是花样多多，美味便宜，令人垂涎三尺。
    建政路、思贤路、园湖路和新竹路
    建政路的牛排套餐（金琴牛扒馆）、螺丝粉（宁宁柳州螺丝粉）、棕子和糍粑（建政饮食店）、夜市上的“十年民间肥姐烧烤”系列；思贤路的鸡汤粉、五香猪脚粉（玲莉快餐）；园湖路的花鱼粥、鸽子粥、麻雀粥（广州粥王）；新竹路的全肉饺（曹记小吃店）和糖炒板粟都是正宗的传统民间小吃，这里是享用早餐和夜宵的好去处。