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想自己在家做汉堡的朋友，今天可以跟我学习尝试一下Chili的做法.这个叫做Chili的东西热量很高，教我做菜的朋友说，冬天吃起来会不觉得冷，他们经常是就着啤酒来吃的，不过到了中国，就入乡随俗地拌着米饭吃了。其实它也能用做汉堡或三明治的夹心。Chili其实是辣椒的意思，后来也成为经常沾这种酱的肉馅玉米饼的别称，现在它又成了玉米饼里面的肉酱的别称。
那么我们首先要准备原料。
材料是半升红豆、2斤碎牛肉、5个西红柿、一颗芹菜、一个绿色大辣椒
配料是2个洋葱、1个大蒜
另外还要一升水、盐、油、孜然粉、CHILI粉、2铁罐番茄酱
配料中的大蒜很好，蒜是保健食物，它能带走有损心脏的胆固醇和降低引起心脏病的物质――低密度脂蛋白，能够降低血小板的黏滞性，阻止血液凝固，预防血栓形成。每天至少吃1～3瓣大蒜，最好是未经加工或未除蒜味的大蒜，对冠心病有预防作用。当然大蒜对胃黏膜有伤害，因此最好是吃过饭以后吃。（我却是很少吃的。）洋葱也是好东西，具有降低胆固醇的效能。不过我也是很少吃洋葱的。
CHILI粉是一种西餐常用的调味粉，据说调料中包含蒜粉、孜然粉还有一种叫做oregano（牛至）的植物的粉末。味道微辣。这个在金润发有卖的。番茄酱得用铁罐装的，因为那个无糖。别的材料都好找。这个量够12个人吃一顿。那么我们如果只有一个人或者只有两个人吃的话，那么相应减少用料就行。
现在做准备工作
1，先把红豆煮上，红豆很难煮烂，因此要很早就开始小火慢慢地熬，其间还要换三次水。就是一锅煮上5分钟，然后倒掉汤水再加水继续煮，如此反复者三。据说这样吃豆子，就可以不会放P。：P
2，在煮红豆的同时，可以开始切芹菜、洋葱、大蒜。切成细小的小块。辣椒去籽切成小块。可以依据个人口味，不过大蒜切上三瓣就足够了。把番茄也切成小块。
3，把碎牛肉在水里洗一洗
开始上灶喽，打中火
1，找一个大平底锅，底上倒上油，烧热。（如果碎牛肉里有很多肥肉就可以不用放油）
2，把牛肉放到锅里，用铲一边铲一边加热，等它从鲜红色变成棕色。
3，把切好的洋葱和大蒜倒下去，继续一边铲一边加热。
4，现在放切好的芹菜和辣椒，继续一边铲一边加热。
5，把番茄酱倒进锅里，再加两份水。盖上锅闷吧~~~5分钟
现在开始加调料
15ML的勺子
1，放2勺oregano粉
2，放4勺CHILI粉
3，放1勺孜然粉
5ML的勺子
4，放2勺盐
5，放1勺蒜蓉
翻一翻，煮上20分钟，改小火闷着（这个时候很香的^O^）
看看红豆子煮烂了没，煮到烂烂的，就把它们放进去，搅和搅和，再根据各人口味添加作料。
再搅和搅和，煮上一会就OK了~~~
要吃嘛，就扮米饭喽。还挺简单的。
如果再准备上奶油蘑菇酱和玉米薄饼，那么就可以做一种奇怪的厚三明治。
1，用番茄酱里加些白醋在小锅里煮，
用2比一的比例放下蘑菇酱和水接着煮，
然后加入切成细条的剥皮烤辣椒，
――我叫它一锅“奇怪蘑菇酱”
2，用和CHILI差不多的方法煮一锅有牛肉、香菜、洋葱、蒜头、芹菜的肉馅
3，找一个方形的器皿
铺入一层玉米面饼
放一层牛肉糜
放一层“奇怪蘑菇酱”
放一层新鲜芝士
再放一层玉米饼
以此类推重复一次
4，把这个器皿放进烤箱，用小火烤上一个小时
OK完成！
偶不会做菜滴 转帖子来大家看看吧 嘿嘿
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