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据说是生于四川长于天府是人生幸福之一。可惜自己二者均不具备。自己安慰一下，就当是老话说的应验在我的人生中：人之不得意十之八九~~
话说回来那么命运就是如此，有句话在那个电视剧也听说过，原话似乎是：把今天当作成世界末日来过吧~~此话特对脾气。于是争取小小幸福也就理直气壮、顺理成章，包括享受口腹之欲时只吃自己喜欢的，在满足生理需要的同时也满足一下心理上的需求。
忙了累了饿了，最想的还是到成都去吃川菜，成都境内，物产丰厚，名厨如云，只有想不到的没有吃不着的。少不入川于我已经不相干。一个热爱成都曾经在成都生活过的人，成都对之是热情有加盛情难却。对于喜欢川菜的老饕，成都是宽容的。到成都，好吃之人聚在一起，始终是不怕献丑的，成都人会认为好吃才会生活，好吃的人才聪明，会吃好吃的人总是聚会的关注点。
有朋友认真的对我说，川辣是辣得其所，湘、鄂、赣的辣味十足。湘军是高举剁椒鱼头、而贵州菜则是力保以酸汤鱼、江西推崇瓦罐汤，只是虽然都是辣椒一统江山。那只是本土效应，所谓窝里扛枪。到北京后所有的菜肴虽然不改其宗，但是都以降低辣椒度数为要事。所以，想在北京吃到正宗的川味，难~~
言下之意再明白不过，想吃，还是回到成都吧~~
说归说，还得吃。新年聚会的大餐上，最爱的应当是水煮鱼。请来一条活泼新鲜的鱼。过目后就归大厨，是切是片不得而知也不去想，然后上面一盆布满红辣椒和花椒的油，还是请你过目，接着用勺打去表面物质，下面就是油中细腻鲜嫩的鱼片，白而透明，清晰静致，仿佛从锅里向外发射信号，香气让所有的人馋涎欲滴，放入口中，辣鲜咸香，所有感觉依次穿过味蕾，肉质肥嫩细滑，口感极爽。
我自己以为水煮鱼最值得一吃。吃着改良的水煮鱼，悠悠的想起成都，知道那是我此生割舍不下的地方。许多日子过去后再去，可能就会永久的住下，感悟曾经的生活，品尝所有的美食，不会再轻易迷失喜辣的本性。品上一口鱼，喝上一点酒，想想过去的岁月，就可以感叹人生只要平安，如意不过如此。
水煮鱼
麻辣猪蹄，猪年必点~，店家看欢迎，改大小份，要大份的
麻辣肥肠~~有时好吃炒得脆，有时巨难吃，厨师火候掌握不到家~~
麻辣牛蛙，很棒的菜式，滑嫩可口，必点菜
多等了好久，他家不订散位，只有等，人多，凉菜没上完就上了点心，夫妻肺片和怪味凉粉必点，地道
点心，好吃的芋头卷和油煎糍粑
喜欢吃面的可以要担担面，作得不错~~还可以喝他家自制的酸梅汤，吃辣时可以救急，18元一大扎：）
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