旅游社区 >> 八方美食 >> [雪花坊]青木瓜炒鸡片
远方的雪花
楼主 发贴时间：2007-3-25 08:38 原文链接
　

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【雪花坊】青木瓜炒鸡片




原料：
青木瓜 -- 1/2个
鸡胸肉 -- 1个
葱花 ---- 1汤勺
小辣椒 -- 2个(去籽切碎)
蒜茸 ---- 1茶勺
盐 ------ 适量
料酒 ---- 1茶勺
淀粉 ---- 1/2茶勺
水 ------ 1汤勺


做法：
青木瓜切薄片。鸡胸肉切片，加料酒、淀粉、水拌匀，静置15分钟。


炒锅热油，爆香蒜茸，下鸡片翻炒至半熟，盛出待用。


青木瓜片下锅，翻炒一下后，加入鸡片、葱花、碎辣椒，继续翻炒到鸡肉被炒熟，熄火。加入盐调味，翻匀后装盘。


口味清淡爽口。









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