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这是在网上找来得配方,加以修改后做的,原方里有大量的猪油,据说加猪油是为了增加桃酥的酥感
我不太喜欢猪油得味道,把量减到了很少,油和糖的量也挺大的,我也给减量了.做出来的口感也是
入口即酥,成功!
配方:
面粉250克、白糖80克 、花生油100克、 黄油50克、猪油10克、 鸡蛋一个、 盐一点点 、吉士粉5克
苏打粉3克、泡打粉3克、椰丝一汤勺、杏仁末一汤勺 、黑、白芝麻适量 葵花子仁适量
制作：
黄油、猪油化开打发，加花生油再搅拌，把白糖放入搅拌，然后放鸡蛋搅拌均
匀，把各种粉类过筛加入白糖 、盐、吉士粉、苏打粉、泡打粉和面，再分成三份，一份加
杏仁末合匀，一份加椰丝合匀，一份原味的，各分成8个小剂，做成小球，杏仁末的用手指
头沾黑芝麻按个小坑，椰丝的沾白芝麻按个小坑，原味的沾葵花子按个小坑，直接放到烤盘上。
烤箱200度预热，放进烤盘后转170度，上下火20分钟，中间我上下倒了一下盘 。
黄油、猪油化开打发，加花生油再搅拌，把白糖放入搅拌，然后放鸡蛋搅拌均
匀。
把各种粉类过筛，加入白糖80克 、 盐一点点 、吉士粉5克、苏打粉3克、泡打
粉3克和面，再分成三份，一份加杏仁末合匀。
一份加椰丝合匀，一份原味的。
这是椰丝的
这是原味的
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