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不想再说给爱的人做一道什么什么菜了。
但确实是迎合胖哥的口买了肉，红烧肉容易腻，里面加点
土豆胡萝卜的那种北方炖我又不是太喜欢。
在家时，妈妈常做炒肉给我们吃。
可以吃肉，也可以挑里面的辣椒吃，再把汤往饭里一浇，不
知不觉，两碗米饭就下肚了。
胖哥原来是不吃辣的。几年下来，口味已经很大众了。现在
做菜可以不用问他可以放辣椒吗。真轻松。想想两个口味完
全不同的人现在有一张同样的口，还是很幸福的。
偷偷地笑完之后。上菜了。
处理主料：
市场买的五花肉，一斤左右．洗净．
烧一锅水，放两片姜，两勺料酒，焯肉．
捞出 ，放在水龙头下冲一下．
切成小块．（妈妈做是没有焯肉这一步的，我对市场的肉不放心，
焯一下能去杂质和血沫）
配料：
豆豉，红椒一个，青蒜三根，小红椒５个．
锅里倒油，烧热后放入小肉块，炒出油，小火多炒一下．
能有点泛金黄最好了．
盛出备用．
留着刚炒肉的油，倒入豆豉和小红椒炒出香味．
接着放入青蒜丝和红椒丝．翻炒一下放入肉．
倒入蒜叶，加料酒一勺，老抽两勺，盐适量，鸡精
一小勺．翻炒几下，拌匀就可以出锅了～～
ＰＳ：基本上我吃辣椒，蒜．
胖哥问我，怎么这么不扛吃啊：）
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