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说是干烧鱼，实际上最重要的调料：“郫县辣酱”被我换成了韩式辣酱，嘿
嘿，因为家里没有郫县辣酱了，不过味道确实是不错滴。
闪亮登场
看做法吧
先看调料：葱、姜、蒜、少少的肥肉丁、辣酱、糖、醋、酱油、盐
这是正待下锅的可怜的鱼：煎鱼前先把鱼身上拍些干面粉，这样炸时就不会嘣
油
把鱼煎好，这时鱼已经死了
下面是步骤：
1、锅用煎鱼剩下的少许底油，先把肉丁放入翻炒，直到肉丁半透明时，放入
葱、姜、蒜
2、调料炒出香味，放入两汤勺辣酱，也可按自己的口味来定
3、继续炒，把酱炒开后依次放入糖、醋、酱油，这是加水前的样子，然后放少
量的开水
开锅后放盐调味，这时就可以放炸好的鱼了
小火炖一会，把鱼翻过来，直到把汤收干，就可以出锅了
大家吃吧
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