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这个菜是纯粹的家常菜，北方人家经常要做来吃的。但是现在的餐厅好象
吃不到真正做得好的木犀肉，都是给走了样的，就象鱼香肉丝一样，全都变味
了。好了不多说，做得如何，大家来尝吧。上菜
做法也简单
用 料：黄花、木耳、鸡蛋、去皮五花肉、酱油、盐、糖、葱、姜
一、用料的处理
1、黄花、木耳提前一小时以上的时间用冷水泡发
2、泡发后洗净，木耳撕成小块，黄花攥去水份，切成小段
3、五花肉切薄片，葱姜切丝
二、炒制
1、锅中放油六成热后，将打好的鸡蛋倒入炒散，鸡蛋将将熟时，成淡淡的黄
色，就可以了，盛出备用。
2、锅中另放油，油热后放入肉片，变色后放葱姜丝；
3、肉炒熟后放黄花、木耳，炒两分钟左右，放入酱油和一点点糖，糖只放一点
点，是提味的可以代替味精；
4、继续炒，听到木耳的暴响声，按自己口味放盐；
5、最后把炒好的鸡蛋倒入锅内，与其它菜炒均就可以出锅了。
朴实无华的家常木犀肉，看着好，吃着香。
炒好的鸡蛋
炒菜的过程
出锅喽
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