Betty家的胖厨娘
楼主 发贴时间:2007-4-11 22:34 原文链接
 

论坛已升级,请访问新社区!

先闲言两句,这个厨房真是大家庭,交到了许多心地善良又热心肠的好朋友,工作上诸多不顺心在这里都化解了,先在这里谢谢我的这些好朋友们,个人自己找位子坐下(我就不一一点名了,因为太多了),我给你们送我喜欢的面疙瘩汤,由于临时起意(因为下班回来相机才还回来),图片没有编辑,大家多多包涵吧。


我特别喜欢在这个季节吃面疙瘩汤,主要是这个季节的菜瓜(好象有的人叫葫瓜)特别嫩,用花椒炝锅后特别香,今天下班看见菜场的小菜瓜就走不动,忍不住买回来做来吃,下面给大家献丑了。
主角菜瓜
/images/crawling/20070415/13101176644294.jpg
 


配料一:香葱 
配料二:面粉适量 
配料三:几颗花椒
将菜瓜切片 
/images/crawling/20070415/63091176644296.jpg
 


油锅烧热,下花椒炸香,将花椒捞出,下菜瓜翻炒。
/images/crawling/20070415/66931176644297.jpg
 



面粉加适量水,搅成很稠的糊糊。 
/images/crawling/20070415/16361176644298.jpg
 


将炝好的菜瓜倒入开水内锅煮沸。 /images/crawling/20070415/37861176644300.jpg
 


将稠面糊顺筷子倒入锅中,过半分钟后用筷子快速搅动,成大疙瘩。
 /images/crawling/20070415/15551176644300.jpg
 


煮开锅后加入葱花,关火。加盐适量(因为碘盐不能加热太久),点少许香油。

OK了,大家请喝吧,真的很好喝。 
/images/crawling/20070415/90281176644301.jpg
 


 
  共1页1     
 
 快速回复:
内容: