猫猫
楼主 发贴时间:2007-4-9 09:54 原文链接
 

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肥瘦总相宜,红白艳相间,最具温情与想象,红酥玉手瞬息逮获了味蕾。 

澄明亮丽色彩的强烈诱惑,每每想起,犹有两腮含香,唾沫暗吞的快感。

饱满丰盈,绵软香醇,肉汁肉味肉香,随着咀嚼一波波向全身荡漾弥漫。

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蒜苗切段,杆部十字破开,切段。新鲜五花肉整块刮皮后,冲洗干劲净。

清水放入姜、大葱、大蒜、花椒烧滚,汤气香浓时,放入洗净的猪肉块。

煮至肉刚断生,捞起肉块放在冷水里浸一浸,趁外冷内热时切均匀薄片。

热油,加肉片和姜丝翻炒,加郫县豆瓣酱炒出油,卷曲呈“灯盏窝”状。

立即倒入甜面酱、酱油少许,滴几滴料酒,加点鸡精,增加香味和鲜味。

煸炒后加糖和料酒少许,调为大火,最后下蒜苗段,翻炒致熟就可起锅。

 

猪肉具有补中益气、生津补液、润滑肠胃、丰富肌体、润泽皮肤等作用。

可以供阴虚不足、头晕、贫血、营养不良者及妇女产后乳汁缺乏者食用。

为人体提供蛋白质、脂肪酸、血红素和半胱氨酸,有效改善缺铁性贫血。

蒜苗富含维生素,有效降血脂及预防冠心病和动脉硬化,防止血栓形成。

保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶活性,阻断致癌物质合成,有效预防癌症。

蒜苗含有辣素,其杀菌能力强, 有预防流感、防伤口感染和驱虫的功效。

 

孔子曰:食色性也。食与色有异曲同工之妙,风情万种回锅肉恰如其分。

这个古老而时尚四川美女,徐徐展开华丽裙角,妙曼和娇媚,捕获食欲。

宛如万千宠爱于一身绝色佳人,一旦拥她入怀,便香消蚀骨,妙不可言。
 
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