| 广东笔记 14：仁居的“癌症” |
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《广东笔记 14：仁居的“癌症”》 平远县的肉末很好吃。蒸霉菜飘逸的香气吸引我留步，待厨娘从蒸笼里端出来才看清楚，它托着剁碎的瘦肉末。不忍遽吞，小心翼翼抽出霉菜含在嘴里品香，霉菜入口即化，肉沫鲜美。边上那个蒸笼的盖子被掀开时冲出清香味，不禁多看一眼，是用洁白的薄豆腐片顶托肉沫，当然也要了。于是两个盘子并排摆在面前，轮流下筷子，酸、淡齐来。最后上的是赠送的海带熬猪骨头汤。 打听真切，晨起，赶往老县城仁居镇。我就喜好吃地方特色小吃、看原汁原味的古民居。 仁居的早点店卖的是“客家酸菜粉”（我给它起的名字）。客家酸菜垫在碗底，非常香，不很酸；米粉（？）不怎么粗，有点韧性；瘦肉薄如纸，与青菜一起在滚开的锅里烫一下就熟了，盖在面上，然后浇上肉汤。老式商业街都是砖木结构的骑楼，店门上方的木壁上印着伟大领袖毛泽东的头像和“无限忠于”等字。 去邮政所询问老屋的分布状况，在集戳本里盖上邮戳，戳文曰“广东平远2007.1.31仁居1”。 走过桥去，“广东金库”刚开门，我正准备买票，被一名壮汉挡住：“慢……”。这人是镇政府的干部，笔名叫癌症。他目睹某些掌权的单位损害农民权益，无法无天，觉得是社会肌体的癌症。我听了所举的种种案例，心惊肉跳。 其实我在吃早点时就被癌症盯上了。现在他带我到老宅区的一栋古屋前，请来老奶奶打开大门，我见到天井旁边的木板壁上是古壁画，内容为小桥、渔翁、柳树、小鸟、花卉之类，大厅的泥壁上写满革命标语，使用反字体，落款是林彪的红四军。这是癌症的祖屋，他在这里出生，一直住到去当兵为止。他复员回来时，文物贩子正在锯标语，被他喝停，同宗长辈骂他多管闲事，每幅值六百元呢，他当场拉开架势表演格斗擒拿术，顿时控制住局面，军爱民，民拥军，怎能打人呢？但是古董商悄悄溜走了。壁画只剩下一组，因为它受西晒阳光照射，颜色消褪没人要，别的全被卖掉了。 癌症陪我回到广东金库门口，狠瞪一眼，收门票的妇女连忙扭过头去看河水。里面的姑娘不肯讲解，他亲自操刀。抗日战争时期，广东省政府流亡到平远县，停下喘了一口气，再走就到福建和江西了，前几年朱毛红军开到陕北去，这里很安全，于是中央银行、中国银行、中国农民银行、中国交通银行的广东分行跟进，联合建起这座大楼。展品钱币面额繁多，有二角五分的、四百元的。金库设在房中间的一楼与二楼之间，库门口挂着马灯，那时候平远县没有电力设施。楼上陈列着也不知道从哪里搞来的旧水烟枪、西洋钟、瓷器等。 后来雇了摩的去镇外的河谷里，癌症指着突出的岩壁，说了一堆废话，什么婴儿乐了、牛奶公司拓展业务受限了、俄罗斯小姐了等等。摩托车司机说，你干脆就讲大奶饱满算了，差干镇的后山上还有五个手指头张开对准它呢。这句话提醒了癌症，他挂了个电话，然后告诉我，已给五指石风景区的门票房讲好了，你进去不要钱，在这地盘上，谁敢驳面子，我就叫他一个月没面子。 我担心癌症可能会得罪人，他说他认为国家将逐步走上法制化轨道，因此考取了律师证，要不是因为镇里给他享受了一些待遇，他老早就去梅州城里当执业律师了，在这里上班很快乐，点个卯就可以离开办公室，路见不平可以写通讯稿仗义执言。据说，陶渊明之所以能够“不为五斗米折腰”，是因为他有田产。癌症手端金饭碗，当然不必忍声吞气了。也还好广东的言论自由程度高于全国，他才活得完整无缺。 五指石风景区从正面看有点象竖直的左手手指，指缝间能走人。种植在巴掌位置的梅花树少说也有几万株，赶上花季，肯定招蜂惹蝶。
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