| 我的下午茶LIST |
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[蛋卷] 中北路口那边自考办的斜对面丹比艺术蛋糕和海天音像的同一路边，有家很小的小店，叫丰盛食品。 名字是不太起眼的，却是我经常光顾的小店。 经常是公司办事的时候路过，去自考办时走过，下班时刻意去走，找朋友时坏心眼地去买，所以，光顾得多了，便喜欢在那里逗老实的伙计和老板：“我都来这么多回了，给发个贵宾打折卡吧。” 哈哈哈，贵宾卡当然是没有的。不过，如果脸皮够，说得出这话，老板跟伙计怎么着也会给我抹掉个零头啥的，其实说来，原本的价钱也不高了。 最喜欢吃的，是那边的蛋卷和菠萝泡芙。 蛋卷往往是现做的。排场就摆在门口，不大的场子，左边的筐子放做好了的蛋卷，右边一位伙计做。经常是，还差好远的地方，就闻到了浓浓的蛋卷香。 发现这小店，便是从门口英俊的小伙计和他手里浓浓的蛋卷香而来的。 以往，总的说来，还是喜欢蛋卷的，就是从不喜欢买超市里的蛋卷，都带了包装的，一看就是冷冷的感觉，打开来，放进口里吃，运气的好的时候或许还是脆的，运气不好的时候，就是潮得能揉成一团的产物。总感慨，蛋卷这种东西，应该是喷喷香的，所以，那天去自考办，正好肚子饿了，正好闻到那蛋卷香，跑过去买，便是非常自然的事了。更大的一点原因是，问了蛋卷的价格，才六块一斤，还算便宜的，就买了半斤：] 不过，我还是刁的。买之前，特意用手指背隔了罩在蛋卷上塑料膜探了下温度，就怕不新鲜，结果发现，每一只都是温热的，这才放心地买下来。 自然，温的时候是吃不得的，因为刚从炉架上下来，还是软的呢。所以，放在手里提了好久，一路走，一路已拖出一条长长的蛋香味，越走越引得我口水直流。好容易用手探时，微凉了下来，硬度也够啦，我才拿出一只来—— 一看，挺大一家伙，将近2cm的直径，说大不大，说小也不小，非得张大了嘴去咬，否则怕吃不下来，幸亏是饿了，也顾不得面子了，只听“啊唔”一口，一时耳边“咯滋滋”声络绎不绝，小小细碎的蛋片哗哗拉落了一地。 好香……香喷喷的，是一点点奶香，一点点蛋香，还有一点点烘烤得焦松松的面食香； 好咬……脆生生的，咯滋咯滋地咬，嘴里一口的蛋片，咬了还想再咬； 好吃……甜丝丝的，是纯纯的奶的甜蛋的甜还有面食本身的甜，只是甜甜的，也不知是尝到了哪种的甜，又觉得哪种都是在嘴里头的甜； 一时间，天地间仿佛只有我一人，停步在车水马龙的路边，好像做错事的小孩，委屈着，都快流泪地站在那边，左手一蛋卷袋子，右手一只咬了一口的蛋卷，上头还不住哗啦啦掉蛋片，就看着那在往地上掉的蛋片，仿佛一时不知如何反应，良久……才反应了过来，手忙脚乱地拿袋子去接落下的蛋片，嘴里只是咕咕嘟嘟：好可惜好可惜。 于是，吃第二只蛋卷时，学会了横着一片一片小小地咬，这也是，要善意警告各位要去尝尝的食客的事。 [菠萝泡芙] 发现菠萝泡芙是在丰盛的蛋卷之后。 因为一连去了两三次都是吃蛋卷，然后有天突然发现那小店里其实蛋糕品种贼多贼多的。而且个个都是漂漂亮亮的，衬着干干净净，光亮光亮的厨窗，看起来特漂亮。于是买完了蛋卷，便又忍不住买了一堆回家去吃。 但因为品种太多，每种都只买了两个。 回家时，却因吃过饭又啃过蛋卷，啥都吃不下了，便管自个开机看贴。看到一半时，小表弟明来了。妈妈特重男轻女地从厨房里头送了这盘糕糕点点出来，每种都是一个，她得意地指给我表弟说：“每个都吃过了，这个很好吃的哦。明你尝尝看。” 哦？妈妈那家伙，能说好吃的东西可不多哟。 我好奇地一探身，看见那根手指正指着一个黄色的小汉堡状的东东。正想伸出贼手去，小表弟已经当仁不让地“嗖”地拿起了唯一的一个，“啊唔”一口咬了下去，然后露出一脸得意的笑容，朝我得意地笑又得意地笑，让我特郁闷。 第二天，特意赶去买那个圆圆的，跟以前肯德基里小汉堡特相像的东西。 在橱窗里头，一眼便认出来了。圆圆的小山丘的样子，淡淡的黄，嫩嫩的颜色，一看就勾起人的食欲。表面上，有一点点焦焦的样子，还有烤过的起起伏伏，好像厚厚的上过什么似的，乱可爱的憨厚样，却配了个嫩生生的颜色，特别像蓬蓬松松的蘑茹云。 老板说，这个叫菠萝泡芙。 不说不像，一说，还真像菠萝那表皮的样子还有颜色。 “我要这个……那个……对，特圆的那个，哎呀呀，左边那个很漂亮呢，给我夹了。” 一共称了半斤，才四块钱，有六七个的样子。 拿起一个，翻过来看发现这原来是空心的，底座上有个洞，其实是个膜膜的样子，可里面却填了雪白雪白的鲜奶。 看起来像是有点腻呢。 不过嘴刁的妈妈跟小表弟都吃得这么欢，没理由不好吃的。于是就张嘴咬了下去。 软软的。像是棉花糖的口感。 轻轻地咬下去，这边才入口，那边那白花花的奶油便涌到了手指上。嘴里头更别说了，薄薄的软软的泡芙皮，是酥的是软的是柔的，柔到心里头还有淡淡甜一点都不腻的鲜奶，咕的一声，好像顽皮的小孩躲迷藏似的溜到满了唇齿之间。虚而实之，实而虚之——非常非常充实的满足感。 真是有点搞不明白也，同样是用蛋加面粉加牛奶做的东东，怎么蛋卷的感觉跟泡芙的完全完全两样哩？ 一个是硬硬的，脆生生的，一个却是酥酥软软的。 酥酥软软的是那层薄薄的泡芙皮，说它酥，又不是一口咬下去就分开的酥，而略有点潮的感觉，咬下去韧韧的，与之相配合的，却是柔到极点就差点没化成一堆水的鲜奶，就在那一口之间，无声无息，新鲜的美味就突然地降临在你的口中。 三两口便解决了一个泡芙，看看手指上的鲜奶，还忍不住轻轻地吮干净了。哇~真是太好吃了，这才是真正的吮指美味哦。 是非常好的下午茶心点。吃完一个，不会很饱，却也不会虚着胃，有点点飘渺的食感，就像是幸福哦，悄无声息，却很是甜蜜：] 不过，幸福还是不要一下子降临太多，否则就麻木了。虽然说这是不太腻的鲜奶泡芙，可是若吃了三个以上，怕还是会有点过油的感觉的，所以建议每次吃每超过两个就好了。 [小结] 个人认为，这两种点心，如果做得更小一点，一小碟子里头放个两三个送上来，绝对是上好的咖啡厅茶舍里的下午茶点心。味道是精致到极点的。就是因为价格面向大众，所以做得自然也粗糙原始点了。不过，配上红茶，绝对是最好的搭配。目前为止，这一直是我周六下午的下午茶单呢，呵呵。 |
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