【十八街麻花】

    桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了"桂发祥"和"桂发成"麻花店，因店铺座落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花。 十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。 来天津旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。

    【耳朵眼炸糕】

    耳朵眼炸糕的生产有百余年历史，清光绪年间，创始人"炸糕刘"刘万春以卖炸糕谋生，由于精

          地方小吃： 山东小吃-周村烧饼  河北小吃--棋子烧饼

    烧饼是北京人爱吃的食品。烧饼是烙制的，绝大多数的烙制食品是用饼铛烙后再加烘烤。其炉灶上口为圆形，有凹下的炉膛，直径约二尺，炉口上安置饼铛。其热力为燃烧碎煤渣，以保持恒温，与现今使用的烤箱不同。

    芝麻酱烧饼：半发面。饼面上粘满芝麻，饼瓤抹麻酱、撒椒盐后卷折，故而多层。先在铛上烙近半熟，再放入炉膛中烤之，出炉后外焦里嫩，酥软可口。味微咸，直径约两寸。回民、汉民经营此种面食者极为普遍。当年称早点铺为“烧饼铺”。有些饭馆也焙烧饼用以佐餐，如较大的回民饭馆每年自立秋后卖烤、涮羊肉

    近到京津沪等几个大城市考察宾馆饭店餐饮业，细心的工作人员敏锐发现，耀眼夺目的饮食业近期又新品迭出：一家家菜谱、餐桌上，醒目地排列着一道道诱人的美味，什么脆皮乳猪、湖南烤猪、蒙古烤猪、巴西烤猪、和舍烤猪、五香乳猪、满汉双烤、烤香猪、烤全猪、烤微猪、扒乳猪、扒微猪、煮白扎……名目繁多，美不胜收。

    餐桌“微猪”香，一个显著特点，都是以断奶乳猪、全猪为原料，根据各地、各民族风味，做出形态、花色、风味各异的可口佳肴，以吸引食客，繁荣市场。

    南北各地风味各具

    广东“脆皮乳猪”一马

王者风范的狮子座喜欢喝黑可可酒，追求完美的处女座则喜尝樱桃酒，星座调酒乐趣多，亦可一窥各星座的个性。真正的星座调酒，除了酒讲得配合各星座的个性，喝入口的感觉甚至杯子的形状、装饰品都是一大学问。

    白羊座———给积极进取的人喝的酒

    酒谱：杏仁酒，琴酒，伏特加，莱姆汁

    星座个性：大方、明朗、全身上下充满活力，热情洋溢，很容易与人打成一片，但缺乏耐性和冷静。有家庭观念，喜好照顾别人，充满母爱。

    金牛座———给任劳任怨的人喝的酒

    酒谱：紫罗兰、琴酒、伏特加、莱姆汁

    星座个性：坚持己见，

2、萝卜与橘子不宜同食。萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，可产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解后，会转化成羟苯甲酸抑制甲状腺功能，萝卜与橘子同时食用会诱发或导致甲状腺肿。

3、柿子与白薯不宜同食。吃了白薯后，人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结

    去过天津几次，发现天津是一个特讲究吃的城市。
    且不提文明全国的十八和街麻花还是狗不理包子。今天就说说这儿普普通通的煎饼子。

    处在九河下梢的天津人爱吃，恐怕不是那么难于理解的事情。对于"卫嘴子"的称号，天津的饮食的确有着与其他城市不同之处，就连一日之初的早点，都有着与众不同的风味。
    煎饼果子最是出名，饭店酒楼里是吃不到的，唯有到一个个推着小车的商贩处才能品味到含着浓郁津味文化的市民小吃。说它是市民小吃一点也不为过，它是千千万万天津人每天的必备早点，虽然平民之极，但是却也别有一番精致在其中。
    首先，卖煎饼果子的小推车一定要干净，让人看着舒爽。其次，作煎饼

到天津最充足的理由是什么，当然是吃海鲜。但是，请你放弃到塘沽吃海鲜的旧消费观吧，在天津市区内，就有多家口碑甚好、规模超大的粤菜海鲜酒楼。具备了地利优势，加上广东师傅的精心料理，再加上比京城便宜不少的实惠价格，会让你的短暂天津之旅过足海鲜瘾。

吃午饭时的出租车上，司机师傅一听我们是从北京来专门去吃海鲜的便来了神儿，先是脱口而出“借钱吃海货，不算不会过”，接着就主动向我们介绍起了他知道的几个地方。

    市区里的大海鲜馆

    司机师傅的建议包括，如果想找家环境不错的，可以去凯悦饭店对面的峰光大酒楼，那里的粤菜口味比较正宗，烧味和卤水不错，有海鲜，也有鲍翅之类。因为离高级酒店