火鸡太大，恐怕吃一个星期都吃不完。买了一只大肥鸡伪装一下当火鸡弄。中式食材结合西式烹饪方式，出来的美味确实让人要感恩一下现在如此丰盛的生活呢。

星期四就是感恩节了，从来没有庆祝过这个节日，今天只是想凑凑热闹，借节日之名摆弄一下美食。

材料：大肥鸡一只、糯米 1.5杯、冬菇、虾米、腊肉、腊肠适量、盐锔鸡粉、盐、牛油 2Tsp。

用盐和盐锔鸡粉涂满整只鸡，腌过夜一晚。糯米和冬菇，虾米，腊肉，腊肠放入电饭锅煮熟。

用牛油抹匀整只鸡，做下massage。这样鸡烤出来才会金黄香脆。糯米饭塞进鸡肚子里面，再放4粒红葱头。

余热烤炉450F，鸡用架子架起，放在烤盘上面，油就会滴到烤盘里面。放入烤炉烤70-90分钟。

滇味菜肴

    滇味菜肴的特点是酸辣适中，重油醇厚，鲜嫩回甜，讲究本味。名菜有：汽锅鸡、蜜汁云腿、鲜蚕豆泥、三夹象鼻、清蒸围子、炒麂肉片、红烧鸡土从、爆炒松茸、清蒸金线鱼、鸡丝炒草芽、玫瑰大头菜炒肉丝、昆明小胖子烧鸭、太极干巴菌等。

云南食用菌

    云南食用菌品种繁多，风味各异，在滇味菜肴中是名贵的“山珍”。其中最具经济价值的是鸡土从、竹荪，此外还有牛肝菌、羊肚蓖、青头菌、干巴菌、猴头菌等。

民族风味食品

    昆明民族风味菜肴在制作技法上有烧、腌、冻、舂、焐，器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等，显现一种古朴典雅的风貌。如傣家的香茅草烧鸡、竹筒饭、烤竹鼠、蒸青苔蛋、熟鸡肉剁生

　　渤海之滨的秦皇岛因其独特的地理位置，饮食文化的历史源远流长，从殷商时代起，到明清日臻成熟，关里关外满汉民族大融合，也带来了饮食文化的融合，逐步形成了以冀菜为基础的京东沿海派特有风格。自改革开放以来，特别是1984年秦皇岛市被国务院定为沿海开放城市之后，随着经济的发展，旅游事业的突飞猛进，与之息息相关的饮食业进入了前所未有的发展阶段。来自东、西、南、北不同地域和不同流派的饮食风格荟萃于一城，可谓“人间品味飘溢秦皇岛，天下名厨汇聚美食城”。它不仅丰富了秦皇

    “京城点心第一家”，“人人称道”的老字号。各种传统糕点充满了“粮食的香气”，没有“香精的味道”，好吃得“没话说”；其他卤味、熟食同样花色“繁多”，口味“一级”，简直“买不过来”。“新鲜”的材料总是“靠得牢”，“稳定”的质量“多少年没变”，实惠的价格让人“吃得起”、“吃

葡萄酒之旅

每当夏季来临，多瑙河畔阵阵清爽的凉风吹拂在人们的脸上，欢快的人群三三两两地来到设在户外鳞次栉比的酒店里，一边饮酒，一边海阔天空地高谈阔论……
    奥地利产葡萄酒吗？您的这个问题真是太外行了现在让我们一起，在这个风景宜人的国家，做一次有趣的葡萄酒之旅。

 葡萄酒的历史
奥地利的葡萄酒种植有着悠久的历史，人们曾经在奥地利东部布尔艮兰州的一座坟穴中发现了公元前700年遗留下来的葡萄子。考古学家考察证明：这些葡萄子是人工种植的产物。到了罗马人的时代，葡萄种植在奥地利已经广泛流传开来，仅从现在留存下来的酒瓶和酒杯来看就知道罗马人和葡萄酒结下了不解之缘。尽管